酒店厨具厂家-普洱酒店厨具-火雍厨房设备价格

厨房设备的安全使用

√做饭时，淘米水不要白白浪费掉，可以留下来洗菜，这样做不仅节约用水，同时还可以有效地洗去蔬菜瓜果上面残留的nong药。后，洗完菜的水还可以用来冲厕所。

√洗碗时，对于油腻较重的餐具，可以先用废纸擦掉油腻物，这样可以减少冲洗的水量。洗碗时比较好把碗碟全部用洗涤剂处理后统一放在水龙头底下，这样冲洗一件的时候其他碗碟同时也可以得到清洗，不要让水龙头长开，这样每次可节省80公升水。

家用电器节约面面观

√家用电器，包括在厨房中使用的微波炉、食品加工机等，不使用时应拔掉插头，或是安装带有开关的插座，这样可减少15%的家电耗电量。

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商用厨房设备如何设计

厨房隔区不宜太多

很多人设计厨房时，一听老板提到厨房要---整齐、要---厨师工作环境，就无节制地扩大面积，拓展空间。不仅如此，还把偌大的一个厨房进行---分隔，各作业间互相封闭，看不见、叫不应，既增加了厨师搬运货物的距离，又不便互相关照，提高工作效率，更容易产生安全---。

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